Macchina per il caffè: capsule o combinato?

A detail shot of an italian espresso machine and two glasses during espresso extraction.

Macchine da caffè a capsule

Le macchine per caffè in capsule sono macchine per caffè espresso automatiche. La loro caratteristica principale è che utilizzano caffè speciale in capsule. L’utilizzo e la manutenzione di queste macchine è estremamente semplice. Per preparare una tazza di caffè è sufficiente inserire la capsula, posizionare una tazza sotto l’erogatore del caffè, premere il pulsante e attendere qualche secondo: la vostra tazza di caffè è pronta! Dopo aver preparato diverse porzioni, svuotare il contenitore con le capsule usate. Molti modelli possono usare anche tè e cioccolata calda in capsule.

Ecco alcune cose da fare attenzione quando si sceglie una macchina per il caffè in capsule:

Caffè con latte – se vi piace il caffè bianco, si può fare in due modi – dalle capsule con latte in polvere (dovrete acquistare capsule speciali, per esempio cappuccino o latte) o dal latte fresco, ma allora dovreste optare per un modello più costoso con l’ugello per il latte.

Pressione: più alta è la pressione, più aromatica e forte sarà la vostra bevanda a base di caffè. Per preparare un espresso gustoso basta una pressione di 9 bar. Le capsule vengono prodotte principalmente con una pressione da 15 a 19 bar, ma può essere inferiore.

Il serbatoio dell’acqua, a seconda delle vostre esigenze domestiche, potete scegliere il serbatoio dell’acqua con capacità di 0,5-1 litro. In alcuni modelli è anche possibile utilizzare il filtro dell’acqua incorporato, che migliora il gusto del caffè e protegge la macchina dal calcare.

Funzioni aggiuntive: in genere queste macchine hanno una serie standard di parametri per una corretta preparazione, ma se qualcuno nella vostra casa ha preferenze di gusto diverse, potete acquistare un modello con caratteristiche regolabili, ad esempio la forza e la quantità del vostro caffè, così come le funzioni di pulizia automatica e decalcificazione.

Design: l’aspetto di queste macchine è piuttosto distintivo. Può essere molto moderno o piuttosto in stile retrò. Inoltre, di solito sono disponibili in una grande varietà di colori, quindi nessuno avrà difficoltà a scegliere un modello che si adatti perfettamente al loro interno.

Vantaggi delle macchine da caffè a capsule:

Prezzo d’acquisto relativamente basso;

Semplice da usare e da mantenere;

Varietà di gusti: le capsule di caffè in capsule sono disponibili in molti gusti diversi, per esempio: vaniglia, cioccolato, caramello o frutta esotica, inoltre si possono avere capsule con tè o cioccolata calda;

Piccole dimensioni e una grande varietà di opzioni di design e colore.

Svantaggi delle macchine per caffè in capsule:

Il prezzo relativamente alto delle capsule di caffè – la porzione di caffè in capsule costa di più rispetto alle altre macchine da caffè,

La dipendenza da un produttore che sceglie il marchio di una macchina di solito significa che sarete bloccati utilizzando capsule solo dallo stesso produttore;

Il gusto peggiore della bevanda – molti ritengono che il gusto del caffè in capsule sia insufficiente, perché la bevanda migliore è fatta con chicchi di caffè appena macinati;

Affidabilità discutibile: le macchine da caffè in capsule tendono a rompersi abbastanza spesso, quindi sono considerate piuttosto inaffidabili.

Riassumendo, le macchine da caffè in capsule sono le migliori per chi vuole preparare il proprio caffè in modo semplice e veloce, a chi piace la varietà e non ha elevati requisiti di qualità e di gusto. Il prezzo basso e le dimensioni ridotte sono ulteriori argomenti. 

Macchine per caffè espresso combinate

Le macchine da caffè combo consentono di preparare il caffè con il metodo a filtro o a pressione. Hanno due elementi di preparazione separati: uno per l’espresso e l’altro per il normale caffè nero. Questo è utile se si desidera preparare una o due porzioni di caffè espresso, così come una maggiore quantità di caffè allo stesso tempo, ad esempio in caso di ospiti.

A seconda del modello, le combo possono essere dotate di diverse funzioni aggiuntive, come ad esempio:

Il timer consente di impostare l’ora di preparazione del caffè;

Dosaggio automatico di acqua e caffè;

La regolazione della potenza del caffè può essere più debole o più forte;

Autopulizia – in ogni caso la decalcificazione periodica dovrà essere effettuata manualmente;

Ugello per la schiuma del latte – per preparare un cappuccino o un latte;

Filtro dell’acqua – migliora il gusto della bevanda a base di caffè e protegge la macchina dal calcare;

Display LCD – informa sulle attività svolte e visualizza messaggi.

La macchina da caffè Nespresso è senza dubbio il modello di punta.

Prestazioni e filtri delle scope elettriche

La maggior parte delle case ha solo uno o due tipi di tappeti, ma se avete una varietà di tipi diversi di moquette e pavimenti nudi, assicuratevi di scegliere un aspirapolvere che abbia a disposizione gli strumenti per il tappeto più delicato che possedete.  Una volta identificato il tipo di aspirapolvere desiderato sul sito https://scopaelettrica-top.com/ e abbinato alla quantità di traffico e ai tipi di sporco della vostra casa, potete iniziare a guardare ad altre considerazioni per aiutare a restringere ulteriormente le vostre scelte.

Prestazioni dell’aspirapolvere

Sicuramente vorrete valutare le prestazioni, o la capacità di pulizia, degli aspirapolvere che state considerando. Mentre questo richiede la valutazione di una serie di specifiche dell’aspirapolvere, le più importanti sono l’aspirazione ad acqua (o sigillata) e il flusso d’aria.

Molti produttori hanno scelto i watt o gli amplificatori dei loro aspirapolvere. Questi tassi la potenza del motore dell’aspirapolvere, e anni di commercializzazione di aspirapolvere in questo modo ha lasciato che “potenza” è diventato confuso con “prestazioni”. I watt e gli amplificatori ti dicono quanta potenza elettrica utilizza il motore dell’aspirapolvere, non quanta potenza di aspirazione crea la macchina per raccogliere lo sporco e la terra. Per questo, è necessario conoscere l’aspirazione dell’aspirapolvere. In realtà, la potenza del motore non significa affatto molto. Un motore da 10 ampere può creare più potenza di aspirazione di un motore da 12 ampere, se è progettato per essere più efficiente.

I valori chiave sono il flusso d’aria (il più importante di tutti) e l’aspirazione sigillata (elencata su alcune specifiche dell’aspirapolvere come “sollevamento ad acqua”). Sugli aspiratori a canestro (con o senza testine di potenza) si raccomanda un flusso d’aria di 100 CFM o più (o un sollevamento ad acqua di 90 pollici o più).

Gli aspiratori verticali sono disponibili in un’ampia varietà di configurazioni, ma ci sono due design di base che influenzano il flusso d’aria e il sollevamento dell’acqua. Il primo è il design “Direct Air” o “Dirty Air”, in cui lo sporco passa attraverso il motore prima di qualsiasi filtrazione sul percorso verso il sacco della polvere. I montanti ad aria sporca sono classificati solo in ampere.

Il secondo design di base è quello con motore di by-pass in cui l’aria non filtrata non passa attraverso il motore. Nei montanti con questo design, solo l’aria filtrata o completamente pulita passa attraverso il motore per raffreddarlo. I montanti di by-pass di solito forniscono il flusso d’aria ma non le specifiche di sollevamento dell’acqua e un montante ad alte prestazioni offre 60 CFM o superiore.

Molti montanti non offriranno alcun flusso d’aria e valuteranno il motore solo in ampere.

Filtro

Un elemento importante, ma spesso trascurato, della capacità di pulizia è la capacità dell’aspirapolvere di trattenere il terreno, e soprattutto le polveri sottili, che raccoglie. Se un aspirapolvere non offre elevati livelli di filtrazione, queste particelle fini possono semplicemente passare attraverso l’aspirapolvere e tornare all’aria della stanza, dove si depositano sotto forma di polvere.

La maggior parte degli aspirapolvere di qualità farà un lavoro adeguato di filtraggio dell’aria che esce dalla macchina. Ma se qualcuno nella vostra casa soffre di allergie, asma o qualsiasi altra condizione di salute che è influenzata da particelle sottili o allergeni nell’aria interna, un aspirapolvere ad alta filtrazione o HEPA filtrazione è fortemente raccomandato.

HEPA sta per High Efficiency Particulate Air. Un filtro HEPA deve rimuovere il 99,97% di tutte le particelle piccole come 0,3 micron dall’aria che lo attraversa. Questo è il metodo di filtrazione standard “migliore” per le applicazioni residenziali.

La frase “così piccolo come” è importante perché indica che se tutte le particelle fossero di 0,3 micron, il filtro avrebbe ancora il 99,97% di efficienza. Il termine “fino a 0,3 micron di dimensione” non si riferisce alle stesse prestazioni di filtrazione in quanto può riferirsi ad una miscela di dimensioni delle particelle per l’efficienza dichiarata.

Si possono vedere termini come “HEPA certificato”, “HEPA vero” o “HEPA assoluto”. Questi sono tutti filtri HEPA che soddisfano lo stesso standard HEPA. Dove dovete fare attenzione è quando vedete termini come “HEPA-like” o “HEPA quality” o qualsiasi altra qualifica che viene utilizzata dove vi aspettate di vedere “HEPA”.

L’HEPA è utilizzato principalmente negli Stati Uniti. In Europa, le aziende fanno generalmente riferimento allo stesso filtro come a un filtro di classe S e alcuni produttori, come SEBO, utilizzano qui la terminologia. Come i filtri HEPA, i filtri di classe S devono rimuovere il 99,97% di tutte le particelle di dimensioni fino a 0,3 micron dall’aria che li attraversa.

Come usare una friggitrice in 9 passi

Disimballare la friggitrice per la prima volta? Probabilmente potete già assaporare quella delizia dorata! Avete già acquistato la migliore friggitrice sul mercato, che magari avete trovato sul portale dedicato www.friggitriceclick.com, ma c’è un piccolo problema: non sapete come farla funzionare! 

La friggitrice non è come la maggior parte delle forme di cottura, e siccome è tipicamente fatta con attrezzature specializzate non è raro che non ne abbiate mai provato la tecnica. In poche parole, la frittura profonda è semplicemente la produzione di cibo delizioso cotto a fondo in olio molto caldo. Il punto dolce per i cibi fritti è cucinare il cibo in modo che sia croccante con l’umidità sigillata, ma rimosso dalla friggitrice prima che il cibo sia oleoso o bruciato. Quando è fatto bene, è stato scientificamente provato che i cibi fritti correttamente inducono euforia! (Nota dell’editore: questo non è stato scientificamente provato, ma probabilmente è vero).

Di seguito una breve panoramica del processo di frittura in padella, seguita dalla nostra guida completa. Se avete delle domande non esitate a farle nella sezione commenti.

FASE 1: PREPARARE LA FRIGGITRICE

La tentazione è quella di aprire la scatola, inserire la spina nella friggitrice, riempirla con l’olio che si trova sul retro della dispensa e alzare il riscaldamento. Ma la pazienza è una virtù, soprattutto con il vostro nuovo gadget da cucina preferito. Alcuni produttori includono istruzioni specifiche per la prima volta che usate la friggitrice, e mentre è allettante saltare le cose noiose seguendo queste istruzioni può spesso portare a prolungare la vita della vostra friggitrice. Spesso, questo include la pulizia della friggitrice o l’accensione senza cibo.

Se avete già seguito le istruzioni per preparare la friggitrice, non fa male pulire l’interno della friggitrice con un panno leggermente umido e poi asciugarla completamente per rimuovere la polvere. (Nota dell’editore: se usate la friggitrice abbastanza di rado da permettere alla polvere di depositarsi, abbiamo individuato un problema)

FASE 2: RIEMPIRE LA FRIGGITRICE CON OLIO

Una volta che la friggitrice è pronta, è il momento di aprire l’olio. La scelta dell’olio giusto è importante perché alcuni oli non sono compatibili con la frittura in profondità. Con l’olio selezionato, dovreste poi versare l’olio nella friggitrice. Troverete una linea di riempimento su quasi tutte le friggitrici; per la vostra sicurezza, fate attenzione. Con la giusta quantità di olio appropriato nella friggitrice, è il momento di iniziare a cucinare.

FASE 3: RISCALDARE L’OLIO ALLA TEMPERATURA APPROPRIATA

Il modo in cui dovrete accendere la friggitrice varia da unità a unità. Alcuni modelli iniziano a riscaldarsi non appena si collega la spina. Altri hanno alcune manopole o pulsanti che possono accendere la friggitrice o regolare il calore. I modelli più complessi possono anche avere un display digitale o un termometro interno. L’intervallo di temperatura ideale per friggere in profondità è compreso tra 325 e 400 gradi Fahrenheit. La maggior parte degli oli brucerà al di sopra di tale intervallo.

FASE 4: PERLUSTRARE IL CIBO PER RIMUOVERE L’UMIDITÀ

Avete sentito la frase “olio e acqua non si mescolano”? Questo fatto è particolarmente evidente a 400 gradi. Ecco perché si dovrebbe sempre fare del proprio meglio per asciugare qualsiasi cibo prima di metterlo nella friggitrice. Questo vale per tutto, dall’acqua sulle patate ai cristalli di ghiaccio sugli anelli di cipolla congelati. L’acqua che entra nella friggitrice può portare a pericolosi schizzi che possono anche essere un incubo da pulire, quindi non saltate questo passaggio!

FASE 5: ABBASSARE CON ATTENZIONE IL CIBO NELLA FRIGGITRICE

Questo passo è piuttosto semplice. La chiave è di mettere il cibo nell’olio senza spruzzi e senza che il cibo si attacchi al lato della friggitrice. Per la maggior parte dei modelli, questo processo è semplificato includendo un cestino per friggere in cui il vostro cibo può essere messo. I modelli che non hanno un cestino utilizzano semplicemente un cucchiaio a fessura come migliore alternativa per i piccoli alimenti. Per i cibi più grandi, si consiglia l’uso di pinze in acciaio inossidabile.

FASE 6: STARE VICINO AI VOSTRI CUOCHI

La quantità di tempo di cui il vostro cibo ha bisogno per cucinare varia a seconda della quantità di cibo e della temperatura dell’olio. Si può essere tentati di impostare un timer e vagare, ma il grasso di cottura incustodito porta a troppi incendi domestici ogni anno. Rimanete vicini e tenete d’occhio il vostro cibo mentre fate le altre preparazioni. Alcune ricette sopravvalutano comunque la quantità di tempo necessaria, quindi c’è sempre la possibilità che il vostro cibo debba uscire prima.

FASE 7: RIMUOVERE CON CURA IL CIBO DALLA FRIGGITRICE

Proprio come con il passo 5, questo passo è abbastanza semplice. Togliete con attenzione il cibo dall’olio per evitare che schizzi o faccia cadere la vostra bontà dorata e deliziosa. Questo processo è facile con un cestino, ma anche senza uno, si può tranquillamente rimuovere il cibo con un cucchiaio a fessura o una pinza in acciaio inossidabile.

FASE 8: LASCIATE RIPOSARE IL VOSTRO CIBO PER UN MOMENTO

Questo è un altro punto in cui la pazienza paga. Può essere allettante mordere la vostra creazione non appena esce dall’olio, ma oltre al fatto che vi brucerete, ci sono altri buoni motivi per lasciar riposare il vostro cibo per un momento. Quando il cibo riposa, la pastella espellerà parte dell’olio lasciandovi un morso più fresco, più sicuro e più sano.

FASE 9: GODITI IL PASTO!

E ora arriviamo alla parte migliore: mangiare quello che hai preparato. Questo processo può essere estraneo ai non iniziati, ma diventerà presto familiare se si frigge regolarmente. Ricordatevi di friggere con fiducia sapendo che siamo lì con voi nello spirito! (N.d.R.: se la tua creazione si rivela ottima, siamo pronti ad essere presenti anche di persona. Nessuna pressione).

Consigli utili

Friggere sempre in piccoli lotti. Questo vale soprattutto per le friggitrici più piccole e meno potenti, ma è la migliore pratica per tutti. La temperatura dell’olio è probabilmente la variabile più importante quando si frigge, e l’aggiunta di cibo fa precipitare la temperatura dell’olio. Utilizzando piccoli lotti si limitano i grandi abbassamenti della temperatura dell’olio ed evitare che il cibo diventi grasso o poco cotto.

Non cercate di pulire la friggitrice o di scaricare l’olio quando è ancora caldo. Lasciate raffreddare l’olio a temperatura ambiente prima di smaltirlo e di pulire la friggitrice.

Fate attenzione a come smaltire l’olio. Versare l’olio nel vostro lavandino può far schizzare i tubi, e scaricarlo nel vostro cortile può uccidere l’erba. Inoltre, il vostro comune potrebbe avere un’ordinanza su come l’olio deve essere smaltito.

Non buttate via il contenitore dell’olio! Un utile suggerimento per la pulizia è quello di incanalare l’olio usato nel contenitore in cui è arrivato. Questo rende lo smaltimento semplice.

Utilizzate di nuovo il vostro olio. Avete in programma di friggere presto qualcosa di gustoso? Il vostro olio è tipicamente buono per più di un uso. Conservate il vostro olio in un luogo fresco e usatelo di nuovo entro un mese per risparmiare un po’ di soldi.

Yogurt fatto in casa: ecco cosa sbagli!

Uno dei migliori regali di compleanno che abbia mai ricevuto è stata una yogurtiera! Faccio yogurt con la yogurtiera diverse volte al mese ormai da diversi anni e ho imparato molto. 

I migliori consigli per non sbagliare

Questo è il metodo che uso per fare lo yogurt cremoso e denso, compreso il segreto poco conosciuto per la migliore consistenza:

  • Riscaldare il latte vaccino a 180° Fahrenheit.
  • Tenere il latte a 180° per 30 minuti. Lo faccio mantenendo il latte in un forno preriscaldato a 180° F. Questo è il passo più importante per creare la consistenza cremosa e la consistenza che la maggior parte delle persone vuole dallo yogurt. È anche il trucco che nessuno sembra conoscere!
  • Schiumate la “pelle” dalla superficie del latte. Tecnicamente, questo passaggio è facoltativo, ma ad alcune persone non piace la consistenza che crea.
  • Raffreddare rapidamente il latte a 115°F. Uso un bagno di ghiaccio e mescolo fino a quando la temperatura scende.
  • Mescolare nella cultura di avviamento. Utilizzare la quantità consigliata sulla confezione di coltura che avete acquistato o utilizzare 2 cucchiai di yogurt a coltura viva come Fage (utilizzare un lotto fresco e non aperto). La nostra cultura confezionata preferita è questa cultura bulgara dello yogurt.
  • Mantenere la temperatura tra i 100° e i 115° per 5-10 ore. (Vedere le note qui sotto sui trucchi di incubazione).

È possibile testare lo yogurt in qualsiasi momento assaggiandolo. Dovrebbe avere la consistenza della panna cotta, mostrando una bella separazione quando ci si immerge dentro con un cucchiaio. Mettere in frigorifero.

La ricetta qui sopra darà una bella consistenza densa (grazie alla tenuta a 180° per 30 minuti). Tuttavia, se vi piace il vostro yogurt ancora più denso, potete filtrarlo ulteriormente per renderlo ancora più denso come lo yogurt greco di classe.

Yogurt alla greca

Seguire le istruzioni di cui sopra.

Raccogliete con cura lo yogurt in uno scolapasta rivestito di mussola al burro, cercando di non rompere troppo la cagliata.

Lasciate scolare la cagliata su un piatto fino a raggiungere la consistenza che preferite

Il liquido acquoso che drena è il siero di latte, per il quale esistono molti usi. Guardate un po’ qui.

Il bello dello yogurt fatto in casa è che è la sua cultura di partenza. Appena lo yogurt è fatto, potete usare un paio di cucchiai da parte per farne un’altra partita. Io preferisco toglierli subito dal vasetto fresco e conservarli in un contenitore separato con la scritta “Yogurt Starter – Non mangiare! Se non li togliete dall’inizio, correte il rischio che la partita di yogurt sia contaminata da persone che intingono i cucchiai nel tempo.

Suggerimenti per l’incubazione dello yogurt fatto in casa

Ci sono molti metodi diversi per l’incubazione del latte coltivato e nessuno è sbagliato fintanto che funziona per voi. L’obiettivo è quello di mantenere una temperatura costante tra i 110°-115°F. Di seguito sono riportate alcune tecniche che ho sentito provare negli anni con risultati contrastanti. Le ho elencate in ordine di massima affidabilità.

Yogurt Maker – Odio dirlo ma questa è una di quelle cose che se hai intenzione di fare lo yogurt abbastanza regolarmente dovresti semplicemente comprare. Io ne uso uno molto economico che mi ha reso incredibilmente felice nel corso degli anni. Qui sotto ce ne sono alcuni che sembrano delle ottime opzioni basate su recensioni e materiali. Non ne ho provato nessuno personalmente e potrei ricevere una commissione se si acquista qualcosa da questo link (una ragazza deve pagare le bollette)

Euro Cuisine Yogurt Maker – Questa semplice macchina contiene 7 contenitori di classe che permettono di fare tazze individuali (con diversi gusti/tecniche se lo si desidera)! È anche possibile utilizzare una grande ciotola di vetro (non inclusa) all’interno per fare una grande partita, se si preferisce. E’ abbastanza semplice, senza plastica e davvero tutto ciò di cui avete bisogno.

Cuisinart Automatic Yogurt Maker – con raffreddamento automatico – devo ammettere che la mamma impegnata in me brama molto questo apparecchio. In realtà si raffredda dopo aver mantenuto la temperatura per il periodo di tempo selezionato. Questo aprirebbe la libertà di non programmare la produzione di yogurt intorno al vostro programma. Fantastico. Vorrei che il contenitore interno non fosse di plastica.

Metodo Crock Pot – In questo metodo si usa un crockpot per riscaldare il latte a 180°F e poi si spegne e si lascia raffreddare il latte per un paio d’ore fino a raggiungere i 115°F. Poi si aggiunge il fermentatore e si tiene il crockpot coperto con il coperchio per 5-10 ore.

Pro: Potreste già avere una crockpot, rendendo questa un’attività accessibile da provare

Contro: potrebbero essere necessarie fino a tre ore prima che il latte si raffreddi da 180° a 115°, durante le quali si aspetta, controllando periodicamente la temperatura e rischiando di contaminare il latte. Questo non è sicuramente il metodo più sicuro

Incubatore per il raffreddamento – Seguire le istruzioni sopra riportate per riscaldare e raffreddare il latte e poi aggiungere i fermenti. Per incubare il vostro latte coltivato, riempite prima l’interno di un refrigeratore con acqua calda per riscaldarlo. Togliere l’acqua, riservandone un po’. Controllare la temperatura dell’acqua riservata e puntare a 115°F. Versatela in diversi contenitori per riempire il dispenser. Mettete il latte coltivato a 115°F in un contenitore sigillato nel dispenser vicino agli altri contenitori di acqua calda e lasciatelo riposare intatto per 6-8 ore fino a quando non raggiunge la vostra acidità preferita.

Pro: Probabilmente avete già un refrigeratore, rendendo questa un’attività accessibile da provare. Potete incubare una grande quantità di yogurt se volete e questo è un incubatore molto efficace.

Contro: Il più grande svantaggio è probabilmente lo spazio, ma non è un grosso problema.

Metodo della Luce del Forno – Se non avete né un vaso di coccio né un produttore di yogurt, il forno potrebbe valere la pena di provare. Seguite le istruzioni di base di cui sopra e dopo aver raffreddato il latte e aggiunto la coltura mettetelo nel forno con la sola luce accesa per 5-10 ore.

Pro: Probabilmente avete già un forno, rendendo questa un’attività accessibile da provare

Contro: Poiché non sapete a quale temperatura la luce del forno mantiene il vostro yogurt, dovrete controllare di tanto in tanto. Ho trovato questo metodo per produrre risultati abbastanza incoerenti.

Il Metodo delle Coccole – Ci è stato detto da una buona autorità che ci possono essere persone che fanno lo yogurt usando solo il loro calore corporeo. Lo chiamano ‘yogurt da coccole’ perché dopo averlo inoculato, si porta il vaso a letto con sé e il proprio ‘compagno di coccole’ e si tiene il bambino al caldo per tutta la notte. Per quanto mi piaccia l’idea, lo scienziato che c’è in me è scettico su questo metodo, sapendo che lo yogurt vuole coltivare tra i 100-115° e che il corpo umano ha solo 98,6°. Forse la presenza del “compagno di coccole” è il segreto per far salire la temperatura, se capisci cosa intendo. Qualcuno del nostro team l’ha provato e ha ottenuto il latte coltivato (probabilmente solo dai batteri mesofili nella miscela) ma niente che lei chiamerebbe esattamente yogurt. Detto questo, se stavate già cercando una bella bottiglia d’acqua calda e una buona scusa per, uh…coccolarvi, perché non provarlo? Abbiamo deciso che c’è bisogno di più ricerca e siamo disposti a fare un tentativo, quindi rimanete sintonizzati. Per favore, tornate a riferire se lo provate!

Yogurt Maker Dedicato – Per quanto non mi piaccia lo spazio dedicato nella mia piccola cucina per gli elettrodomestici da cucina monouso, questo è il modo migliore per produrre yogurt in modo coerente, di volta in volta. Si consiglia di utilizzarne uno con barattoli di vetro (piuttosto che di plastica). Se davvero non sopporti l’idea di un apparecchio monouso, potrebbe valere la pena di dare un’occhiata alla pentola a pressione InstaPot 7 in 1 che tutti sembrano impazzire per la pentola a pressione e la macchina per lo yogurt. Non l’abbiamo ancora provata, ma sono spesso tentato.

Avete preparato lo yogurt a casa? Quali metodi di incubazione utilizzate? Cosa fate per ottenere la migliore consistenza e consistenza?

Guida all’acquisto della bistecchiera

Ci sono un sacco di nuovi design di griglie là fuori che faranno pensare due volte a usare una griglia tradizionale. Inoltre, ci sono anche molte cose diverse da considerare quando si sceglie una griglia per soddisfare le proprie esigenze. Per aiutarvi a determinare quale stile di griglia funzionerà meglio per voi, è necessario conoscere i diversi tipi e alcune delle caratteristiche che offrono. Questo articolo vi dirà come usarlo correttamente e quali sono. Puoi anche consultare le guide complete che trovi sul sito https://bistecchieraelettricaclick.com/.

Tipologie di bistecchiera

Il primo tipo di griglia è una specie di griglia conica. Questi hanno un’apertura circolare o “coning” che si trova al centro della griglia e ha una ciotola poco profonda per il cibo da cucinare. Ci sono anche alcune griglie che avranno dei lati, ma ce ne sono molte che non ce l’hanno. Queste griglie laterali sono utilizzate per evitare che il cibo si schizzi sulla superficie di cottura e sono efficaci nel farlo. Tuttavia, può essere difficile da pulire dopo aver usato una di queste griglie.

Il secondo tipo di griglia è una griglia da rosticceria. Si usano per cuocere le carni in lotti. Ciò che è grande di questa griglia è che vi permetterà di controllare la quantità di calore che si desidera, che può essere molto conveniente per coloro che amano cucinare piccole quantità di cibo alla volta. Questo tipo di griglia vi darà la possibilità di lasciarla in basso per le carni più deliziose o di alzare la temperatura a livelli più alti per cucinare i vostri oggetti più grandi.

Un altro tipo di griglia è una griglia a gas. Una griglia a gas vi permetterà di cucinare cibi che richiedono temperature elevate e può facilmente bruciare i cibi che cucinate, tra cui carne e verdure. Può anche produrre molto fumo, che può essere malsano per chi è sensibile a queste cose.

Come scegliere la bistecchiera

Sapere che cosa è importante per aiutarvi a sapere come usarlo correttamente. La prima cosa da sapere è che ci sono alcune diverse dimensioni di queste griglie tra cui è possibile scegliere.

Si può scegliere tra i modelli a bruciatore singolo e quelli a più bruciatori. Ci sono anche modelli portatili che potete posizionare sul vostro bancone o sul vostro tavolo. Il punto qui è che ci sono molti stili disponibili e si dovrebbe essere in grado di trovare qualcosa che si adatta alle vostre esigenze.

Dovrete scegliere tra griglie in alluminio e ghisa. L’alluminio è il più economico, ma può anche essere un po’ fragile. La ghisa può costare di più ma possono durare più a lungo e avere un aspetto migliore, soprattutto se ne scegliete una che ha un design in ferro battuto. Ci sono una serie di stili di entrambe le griglie e si dovrebbe scegliere quello che si abbina alla vostra cucina.

Ci sono una serie di cose diverse che è importante conoscere e considerare prima di scegliere una griglia. Avrete bisogno di decidere su quanto spazio avete in cucina e si dovrà anche decidere se si sta andando ad avere la griglia appeso alla parete o il piano di lavoro. L’ultima cosa che dovrete considerare è se avrete bisogno di un inserto a legna per la griglia e dovrete prenderne uno che corrisponda al vostro inserto a gas.

Prima di acquistare una griglia a contatto, dovreste anche sapere come leggere e seguire un manuale. Vi daranno le informazioni necessarie per prendere le giuste decisioni sulla griglia e le impostazioni del pannello di controllo. Ciò che è importante sapere sono le cose da cercare quando si legge un manuale.

La prima cosa da controllare sono i quadranti e le manopole dei comandi, che sono quelli che controllano la temperatura sulla griglia. È molto importante leggere attentamente queste informazioni in modo da essere sicuri di scegliere la giusta impostazione sul pannello di controllo. Quando cercate le griglie sulla griglia di contatto, assicuratevi che si adattino correttamente all’inserto in legno e che siano abbastanza grandi per l’oggetto per cui intendete usarlo.

Funzioni extra

Altre opzioni che potreste aver bisogno di prendere ulteriori misure per cercare includono la staffa di montaggio così come la spellatura per le intemperie. Quando siete tutti pronti, ora potete assicurarvi di aver installato correttamente la griglia. Inoltre, vorrete ricordarvi di testare la potenza per assicurarvi che sia accesa correttamente e che la griglia abbia il potere di funzionare correttamente.

Ora che sapete come usarlo correttamente, potete facilmente ottenere la griglia di cui avete bisogno e passare più tempo con la vostra famiglia e gli amici. Se siete preoccupati per i costi del carburante, ricordate che non sarà così costoso.

Guida all’acquisto di pentole a pressione

Non c’è mai stato un momento migliore per migliorare la vostra cucina con una pentola a pressione. Mentre ai vecchi tempi le pentole a pressione erano legate ai ricordi delle esplosioni in cucina (basta chiedere alle pentole a pressione del secondo dopoguerra se avevano una pentola a pressione in cucina), oggi la generazione di pentole a pressione di oggi è stata sufficientemente innovata per garantire un utilizzo sicuro e opzioni più avanzate per il vostro comfort. Se dovessi avere dubbi puoi sempre visitare il sito pentolaapressioneclick.com per capire come si usa la pentola a pressione

Questa volta e questa volta l’età vede il ritorno delle pentole a pressione. Non solo le pentole a pressione consentono di cucinare cene veloci e deliziose in pochi minuti, ma sono anche un’idea regalo perfetta per ogni occasione e hanno molti vantaggi pratici: 

Risparmiare tempo e denaro 

La cosa più vantaggiosa di avere una pentola a pressione è che riduce notevolmente i tempi di cottura ed è, infatti, il metodo più veloce per cucinare pasti sani e deliziosi. 

Per quanto tempo si deve cuocere un pollo di 2 kg? In una pentola a pressione, 15 minuti. Che ne dite di un risotto cremoso? Circa 10 minuti. 

Come fa esattamente una pentola a pressione? In sostanza, la pentola a pressione crea pressione dal vapore nella pentola e quindi cuoce i cibi a una temperatura superiore a quella di ebollizione. In questo modo i cibi possono essere cotti il 70% più velocemente rispetto ad altri metodi di cottura e, di conseguenza, viene utilizzata meno energia. I test rivelano che l’energia risparmiata è del 40% su una cucina elettrica o a gas e fino al 75% in un forno convenzionale. 

Meno energia utilizzata, meno bolletta, più soldi risparmiati. Non solo, una pentola a pressione è nota anche per tenerezzare anche tagli di carne poco costosi per piatti gustosi. Si possono anche cuocere i fagioli secchi piuttosto che acquistare prodotti in scatola. Tutto questo fa bene al vostro budget. 

Una cucina più sana 

La cottura a pressione richiede meno acqua rispetto ad altri tipi di cottura convenzionali, il che significa che vengono trattenute più vitamine e minerali. Inoltre, la mancanza di esposizione all’aria impedisce l’ossidazione delle sostanze nutritive presenti nel cibo. 

In conclusione: una pentola a pressione è un ottimo accompagnamento per una sana cottura in casa. 

Pasti saporiti 

La chiave per piatti gustosi preparati in una pentola a pressione si trova nell’ambiente chiuso. In questo modo si evita la perdita di sapore e di umidità nell’evaporazione. 

In questo modo il cibo conserva il suo sapore naturale, ed è per questo che una patata mantiene il suo sapore naturale di patata e di terra. Inoltre, poiché l’umidità viene mantenuta, gli alimenti non si seccano e la carne viene cotta succosa e tenera. 

Il calore uccide i microrganismi

Preoccupato per il cibo sicuro? Il calore in una pentola a pressione uccide la maggior parte dei microrganismi dannosi come batteri e virus. 

Cucina più fresca e pulita 

A differenza della cottura su un piano cottura o in forno, l’utilizzo di una pentola a pressione fa sì che il calore rimanga nella pentola, in modo che la cucina rimanga più fresca. Inoltre, il coperchio coperto evita il disordine in cucina, risparmiandovi la fatica di pulire e riducendo al minimo gli odori di cottura. 

Risparmiare spazio

Infine, potreste pensare: ho bisogno di un altro elettrodomestico seduto sul bancone? Per fortuna, una pentola a pressione è un pezzo versatile in cucina. Può fungere sia da pentola che da padella; si può usare per preparare un pasto completo di tre portate, dagli antipasti ai dolci. Tutti questi benefici in termini di tempo, salute e denaro fanno di una pentola a pressione un vero e proprio grande investimento nella vostra cucina.